Você sabia?

Coloridos e Saudáveis

Você sabia que vegetais de coloração escura, como rúcula, espinafre, brócolis e agrião contém ácido fólico e boro e são excelentes no combates à depressão? Por trás das cores dos alimentos há muito mais do que imaginamos. Os brancos, como alho e cebola, possuem alicina, associada à redução do colesterol. Os roxos têm anticianina, com ótimo efeito contra o envelhecimento. Os vermelhos possuem licopeno, que auxilia na prevenção de câncer de próstata e osteoporose. Os verdes têm bom índice de fibras e luteína, que mantém a saúde visual; enquanto os amarelos são ricos em antioxidantes, como vitamina C e betacaroteno. Conheça os alimentos e adicione novas cores às refeições!