Creme de Tomates Verdes

Fiz em casa ontem.

Refogue um pouco de alho no azeite.
Depois junte , uma colher de café de sal, um pouco de pimenta rosa, meia cebola em tiras e fatias de 1 tomate verde.
Deixe refogar por uns 3 minutos.
Junte caldo de legumes e bacon, algumas fatias de queijo gorgonzola e cozinhe por mais 10 minutos.
Coloque tudo num liquidificador com um pouco de creme de leite (uns 100g), sal e manjericão.
Sirva morno ou frio enfeitado com fatias de tomate verde e bacon frito por cima.