Chapada dos Guimarães em Time Lapse

Lindo video de http://www.chapadamt.com.br/

Chapada dos Guimarães MT- Cachoeira dos Namorados

Essa encantadora cachoeira situada em Chapada dos Guimarães, acho uma das mais românticas. Seu acesso hoje em dia fica pela entrada da cachoeira Veu de Noiva. A trilha ficou mais longa depois que o ICMBIO fechou o restaurante da Cachoeirinha por irregularidades ambientais. Mas continua valendo a pena.
Uma queda pequena e um rio bem raso, mas muito refrescante e acolhedor.
Pela trilha pode-se conhecer um pouco mais sobre a vegetação do cerrado.
A entrada eh gratuita mas somente ate as 12h.

Chapada dos Guimarães - Caverna Aroe Jari

Situada a 46 km da cidade de Chapada dos Guimarães (MT), Aroe Jari é a maior caverna de arenito do Brasil com seus 1.550 m de extensão. Totalmente plana e escura no seu interior sendo necessário caminhar com uma lanterna pelo menos. Próximo da entrada, existe uma nascente que formou a Lagoa Azul, piscina natural com água azul cristalina que se reflete nas paredes da gruta. Dentro dela pode-se encontrar inúmeras pegadas de diversos animais como pacas, veados, lobinhos, antas e até mesmo onça pintada.

Para se chegar à caverna é necessário o acompanhamento de um guia credenciado. A caminhada é de aproximadamente 5km para ir e mais 5km para voltar. Recomenda-se levar água, passar um repelente e uma fruta ou uma barrinha de cereais para repor as enegias. Mas vale a pena, é um passeio magnífico.

Fotografia retirada de:
http://www.chapadadosguimaraes.com.br/cav.htm

Saudade e Tristeza

Tomara

Que a tristeza te convença
Que a saudade não compensa
E que a ausência não dá paz
E o verdadeiro amor de quem se ama
Tece a mesma antiga trama
Que não se desfaz

E a coisa mais divina
Que há no mundo
É viver cada segundo
Como nunca mais...

Vinicius de Moraes

SESI - Cozinha Brasil

O COZINHA BRASIL é uma iniciaiva do Sesi que combina 3 ingredientes extremamente desejados na mesa dos brasileiros: qualidade, economia e sabor. Desde 2004 o programa ensina a população como preparar alimentos sem desperdícios, utilizando variedade, qualidade e rico em nutrientes essenciais à saúde. O objetivo é estabelecer um processo educativo permanente, promovendo o cuidado à saúde, bem-estar e desenvolvimento com sustentabilidade.

O Cozinha Brasil, atualmente, oferece cursos de curta e média duração, gratuitos à população para o ensino da prática de uma alimentação nutritiva e saudável, de baixo custo e que respeita as diferenças regionais e das estações.

Além de receitas fáceis e gostosas, os alunos também aprendem a:

• escolher os alimentos por seu valor nutritivo, preço e apresentação;
• aproveitar integralmente os alimentos, reduzindo o desperdício;
• preparar refeições observando a limpeza e preservando o sabor e os nutrientes dos alimentos;
• consumir alimentos em quantidade adequada e sob condições de higiene;
• promover a melhoria da renda familiar.

Resultados com um gostinho de quero mais. E no que depender do SESI, o Cozinha Brasil ainda vai render muitos frutos

O Cozinha Brasil é um delicioso sucesso. Em apenas três anos, capacitou mais de 340 mil alunos em mais de 900 municípios em todo o Brasil, e a demanda por cursos e participação em eventos não para de crescer. Atualmente, o Cozinha Brasil tem 30 unidades móveis em funcionamento e 216 profissionais de nível superior envolvidos.

O programa marcou presença em diversos eventos e ultrapassou a marca de 2.500 parcerias com organizações governamentais, especialmente municipais, ONGs, indústrias e comércios, instituições religiosas e comunitárias, associações, empresas e entidades do Serviço Nacional da Indústria (SENAI) e do Instituto Euvaldo Lodi (IEL).
Receita boa é assim 

Faz sucesso em qualquer lugar do mundo! Como parte do Programa América Latina e Caribe sem Fome, da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) e assessorado pela equipe do SESI, foi lançado em 5 de novembro de 2011, em Montevidéu, o Cocina Uruguay, nos mesmos moldes do programa nacional brasileiro.

Tudo isso porque a Tecnologia Social SESI Cozinha Brasil foi considerada uma alternativa eficaz de educação alimentar e de combate à fome. Também como parceiro nessa nova empreitada, destaca-se a Associação Brasileira de Cooperação, do Ministério de Relações Exteriores. 

Mundo sustentável - Bolo de casca de banana

Receita do Programa Cozinha Brasil promovido pelo SESI.

Rendimento: 20 porções
Tempo de preparo: 1 h 10 min
Valor calórico: 224,68 kcal


Massa

4 unid. de casca de banana
2 ovos
2 xícaras de leite
1 colher de sopa de margarina
2 xícaras de açúcar
1 xícara de farinha de rosca
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura

1/2 xícara de açúcar
1 xícara de água
4 bananas
1/2 limão


Lave as bananas e descasque-as. Separe as cascas de banana para fazer a massa. Bata no liquidificador as gemas, o leite a margarina, o açúcar e as cascas de banana. Despeje essa mistura em uma vasilha e acrescente a farinha de rosca, a farinha de trigo e o fermento. Bata as claras em neve e acrescente delicadamente à mistura.
Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos. Para a cobertura, derreta o açúcar em uma panela e junte a água, fazendo um caramelo. Acrescente as bananas cortadas em rodelas e o suco de limão. Cozinhe. Cubra o bolo ainda quente.

BANANA: rica em vitaminas do complexo B, potássio e magnésio que são importantes para o bom desempenho muscular.

Corra, corra, corra...

Hoje aconteceu em Chapada dos Guimarães a Corrida das Águas da Lebrinha. Com opções de 5km e 10km. O clima estava maravilhoso para isso: nem muito quente nem chuvoso.
Correr é uma atividade física que pode ser muito benéfica e até prazerosa.
Sempre detestei correr, pois sempre achei muito sofrido, cansativo, achava que meu corpo nunca aguentaria.
Mas depois que me ensinaram a começar da maneira certa, logo consegui correr meus 3km, depois 5km, 8km. E o mais incrível foi gostar da coisa. Você começa e vê seu progresso, empolga e vai que vai.
A dica mais importante que me ajudou foi começar bem tranquilo. Com caminhadas de 5 minutos intercaladas com corridas de 1 minuto. Depois você vai aumentando o tempo das corridas de 1 minuto para 2 minutos, 3 minutos. Depois diminui o tempo de caminhada e assim vai até ficar só correndo.

Para quem se interessa e ainda pensa em começar, vale a pena lembrar:

1. Beba água ou isotônico, antes durante e depois. (Sem exageros, claro!)
2. Alimente-se antes. Coma alguma fruta ou uma barra de cereais.
3. Faça um alongamento antes de correr.
4. Corra sempre. Faça da corrida parte de sua rotina semanal. Pelo menos 2x na semana.
5. Comece aos poucos. Intercale minutos de caminhada com corrida para o corpo se adaptar.
6. Lembre-se de manter a postura. Cabeça erguida, não pise com a ponta dos pés.
7. Sem tensão. Não tensione os músculos das mãos ou do rosto demais.

Cerrado de Guerra

O cerrado é uma vegetação incrível.
Durante o período de seca sofre com as grandes chamas de fogo que lambem todo o terreno.
Perdem suas folhas e ficam com os caules todos negros e aparentemente sem vida.
Porém, quando cai a primeira chuva depois desse período devastador, já vemos sinal de sua força e resistência.
No meio da paisagem negra surge a vida.
Folhas verdes reaparecem, flores coloridas nascem.
E o cerrado vai retomando sua forma original.
As cascas grossas das árvores conseguem proteger a vida dentro dessas plantas maravilhosas.
Folhas duras e resistentes garantem seu sustento até o último momento.

Finalmente depois de quase quase 2 anos estou reativando o blog.
De volta à vida virtual!