Dourados Voadores

Fiquei com água na boca de ver essa couve-flor assada no forno. Parece bem suculenta. O molho vai mostarda dijon. Segue o link: http://thehealthyfoodie.com/oven-baked-whole-roasted-cauliflower/

Quer fazer um prato rápido, colorido, saudável e delicioso? Escolha uma massa tipo espaguetti ou linguine que eu acho que fica melhor distribuído com essa combinação. Cozinhe a massa e separe. Misture tomates cerejas cortados em quartos, folhas de manjericão frescas, cebolas picadas fritas no azeite e sal. Coloque num refratário bem bonito e salpique alho frito por cima. Decore a mesa com flores, uma toalha bem bonita e as melhores louças que tiver em casa. Mas, acima de tudo tenha uma boa companhia para dividir esse prato. Mesmo que seja você mesmo!

O COZINHA BRASIL é uma iniciaiva do Sesi que combina 3 ingredientes extremamente desejados na mesa dos brasileiros: qualidade, economia e sabor. Desde 2004 o programa ensina a população como preparar alimentos sem desperdícios, utilizando variedade, qualidade e rico em nutrientes essenciais à saúde. O objetivo é estabelecer um processo educativo permanente, promovendo o cuidado à saúde, bem-estar e desenvolvimento com sustentabilidade. O Cozinha Brasil, atualmente, oferece cursos de curta e média duração, gratuitos à população para o ensino da prática de uma alimentação nutritiva e saudável, de baixo custo e que respeita as diferenças regionais e das estações. Além de receitas fáceis e gostosas, os alunos também aprendem a: escolher os alimentos por seu valor nutritivo, preço e apresentação; aproveitar integralmente os alimentos, reduzindo o desperdício; preparar refeições observando a limpeza e preservando o sabor e os nutrientes dos alimentos; consumir alimentos em qu...

Receita do Programa Cozinha Brasil promovido pelo SESI. Rendimento: 20 porções Tempo de preparo: 1 h 10 min Valor calórico: 224,68 kcal Massa 4 unid. de casca de banana 2 ovos 2 xícaras de leite 1 colher de sopa de margarina 2 xícaras de açúcar 1 xícara de farinha de rosca 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó Cobertura 1/2 xícara de açúcar 1 xícara de água 4 bananas 1/2 limão Lave as bananas e descasque-as. Separe as cascas de banana para fazer a massa. Bata no liquidificador as gemas, o leite a margarina, o açúcar e as cascas de banana. Despeje essa mistura em uma vasilha e acrescente a farinha de rosca, a farinha de trigo e o fermento. Bata as claras em neve e acrescente delicadamente à mistura. Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos. Para a cobertura, derreta o açúcar em uma panela e junte a água, fazendo um caramelo. Acrescente as bananas cortadas...

Comprei essa belezinha ontem na Iracema Pães e Doces , perto do metrô Imigrantes. Simplesmente delicioso! Eu nem gosto muito de bolo, mas este estava perfeito. Massa e recheio super leve e o nível do açúcar excelente (bem suave). Vale a pena conferir.

Hj pela manha o shiso me dá bom dia da janela. Ganhei da minha prima que está com um jardinzinho maravilhoso. Você sabe o que o shiso?  É uma planta cujas folhas são muito utilizadas na culinária japonesa. Usada em furikake, sushis, junto com tofu e várias outras possibilidades, o shiso tem um aroma único. Daqueles que você ama ou odeia. Eu adoro. Faz-me lembrar da minha falecida avó que vivia fazendo comidinhas japonesas que nem mesmo minha mãe faz mais. Van, obrigada! Saiba mais sobre o shiso no Wikipedia (em ingles)

Vinhos que comprei agora no Paraguai! Agora acho tudo caro no mercado...

Uma salada quente com saboroso molho citrico. Guarnecido com pepino e manga servido c arroz ao leite de coco.

Cardápio de ontem:   tucunaré ao molho de camarao, pudins de batata, pimentas verdes recheadas, salada de palmito. Bebidas: água de coco aromatizada e Strawberry Lemonade. Sobremesa: torta de frutas vermelhas, cookies de chocolate e sorvete de creme.

Fiz o cadastro em alguns sites de descontos. Eles tem uns descontos gigantes. Parece bem legal. Quem quiser experimentar, tá ae o convite do Peixe Urbano: http://www.peixeurbano.com.br/convite/BDYA

Achei isto no site http://www.restaurantesjaponeses.com.br/ Curiosidades saborosas Irashaimase! Com certeza você já ouviu essa saudação ao entrar em um restaurante japonês. Ela significa “seja bem-vindo”. Mas o cliente não precisa dizer nada em resposta. Basta um leve aceno com a cabeça. Point dos restaurantes Os restaurantes japoneses surgiram no século 18. A cidade com mais restaurantes no mundo era Edo, atual Tokyo, com nada menos que 6.665 estabelecimentos em 1804. Para cada 170 habitantes havia um restaurante na cidade. Origem do sushi O sushi foi criado quase que acidentalmente. No início era apenas uma forma de conservar o peixe, que era prensado com sal e fermentava por alguns dias antes de ser consumido. Somente nos últimos 100 anos o sushi deixou de ser um método de preservação do peixe e se transformou no prato que conquistou o Japão e o mundo. Bárbaros do sul A influência estrangeira deu origem à culinária “nanban” (dos bárbaros do sul). Portugueses e espanhóis foram respo...

Então veja isto: Cheese and Burger Society Um site muito bem feito com fotos excelentes. Vegetarianos, fechem os olhos!

Fase doceira... Depois de uma baita sobremesa do America no domingo, agora estou eu aqui em casa editando fotos e acabando com isto... Restam 4... 3... 2...

Rúcula é uma hortaliça deliciosa. Tem um sabor bem forte. Contém vitaminas A e C, além de ferro e fibras. Pode ser utilizado em saladas, mas também combina com outros alimentos quentes tais como recheio de pizzas e macarrão ao alho e óleo. Para conservar a rúcula por mais tempo, lave-a bem, coloque em saco plástico ou pote fechado e guarde na geladeira.

Bolo de Iogurte 1 iogurte natural 3 ovos 1 medida do copo de iogurte de oléo de girassol Bata tudo no liquidificador. Reserve. Na tigela peneire os seguintes ingredientes: 2 medidas de farinha de trigo 2 medidas de açucar 1 colher do sopa de fermento em pó. Coloque aos poucos a parte liquida e vai mexendo até encorporar tudo. Unte a assadeira e leve ao forno por mais ou menos 30 a 45 min. Ou até dourar... . A Vanessa também faz encomendas, doces para festas, bolos, etc. para a região da zona sul de São Paulo. Vocês vão adorar.

Junte 1 lata de atum, 2 palmitos grandes picados, cebola e cebolinha picados, pimenta vermelha picada, sal a gosto e uma colher cheia de maionese e misture tudo. Coloque a mistura sobre pêssegos em conserva previamente secos com papel toalha. Regue com azeite e enfeite com cebolinha.

Muito alho, muito manjericão, pimenta vermelha, suco de limão, raspas de limão, sal e tomate seco por cima. Regar com azeite extra virgem.

Lembrei da infância... Comprávamos aqueles sequilhos nos saquinhos.   Ingredientes 150 g de manteiga ou margarina 2 xícaras (chá) de açúcar 3 ovos 600 g de polvilho doce aproximadamente 1 colher (sopa) de fermento em pó Modo de preparo Misture bem a manteiga com o açúcar e os ovos, acrescente o polvilho e o fermento. Amasse bem, até desgrudar das mãos. Faça rolinhos e corte os pedacinhos. Coloque em assadeira untada e polvilhada. Asse em forno quente até corar levemente. Depois que retirar do forno aguarde alguns minutos e tire-os da assadeira com cuidado.