Maravilhas do Japão

Para quem viaja pensa em ir visitar o Japão
e gosta de um bom restaurante japonês,
em Shin Yokohama existe o Prince Hotel.
Com mais de 40 andares e vários restaurantes
com vistas deslumbrantes nos andares mais altos.
Fica bem pertinho da estação de trem de Shin Yokohama.
Um dos restaurantes do hotel serve excelentes sushis.
Os outros também devem servir,
mas eu só tive o privilégio de conhecer este:
Hagoromo Japanese Restaurant
Os pratos são obras de arte, como toda boa culinária japonesa.
Com direito até a flores no prato.
Também foi neste restaurante
que experimentei a tal da "sopa com ouro".
Bem, vale pela curiosidade.
Mas, sinceramente, não tem gosto de nada.

Para ver mais sobre o Prince Hotel no Japão:
http://www.princejapan.com/index.asp

Risotto Atrattore

Receita minha, sabe como é...
As quantidades, o quanto você achar que fica melhor.
Não tem muita sistemática.
Mas, eu tentei especificar o máximo que consegui.

Ingredientes:

Caramão
Lula
Arroz Gin
Vinho Tinto
Alho fatiado
Manteiga
Leite de Coco
Queijo Gouda
Coentro
Cebola
Pimentão Pequeno
Pimenta-do-reino
Sal

Preparo:

Refogar o alho em manteiga.
Acrescentar camarão e lula.
Em seguida o arroz.
Depois o vinho
Então o sal e a pimenta-do-reino
Acrescentar os pimentões, cebola
Colocar água.
Deixe cozinhar um pouco e acrescente água aos poucos.
Leite de coco, queijo e o coentro.
Sirva bem bonito.
Uma saladinha vai bem junto.
E de preferência com um vinho branco ou rosé.

Hemoglobinopatias

As hemoglobinopatias são doenças decorridas de alterações na estrutura da molécula de hemoglobina.
As causas das hemoglobinopatias são genéticas.
A hemoglobina é responsável pelo transporte de oxigênio para as células do corpo.
Certas alterações na hemoglobina prejudicam o transporte de oxigênio através de sua ligação com o ferro.
São exemplos de hemoglobinopatias:

• talassemia
• anemia falciforme

Existem mais de 400 tipos de hemoglobinas anormais que podem causar alguma doença no homem.

Natação

Saudável e agradável.
Alguns benefícios da natação são:

• aumento da coordenação de movimentos;
• resistência cardiovascular (aumento da circulação de oxigênio);
• grande movimentação dos músculos de todo o corpo, com menos prejuízo em articulações e ligamentos comparados com esportes de impacto;
• queima de calorias.

Não se esqueça de alongar antes de começar. O alongamento previne lesões como o estiramento muscular e também ajuda a queimar calorias.

Chapada dos Guimarães

Chapada dos Guimarães é o meu terapeuta.
Lá eu ouço as palavras do vento.
Lá os pássaros tocam Bach.
Lá as águas me acariciam.
Os paredões abraçam o meu diminuto corpo frágil.
E as árvores,
(não, as árveres não somos nozes)
desfilam suas folhas verdes para minha visão.
Lá me encontro só,
e em boa companhia.

Para ver mais fotos:
MatoGrosso2007

Costela de porco e cerveja!

Pra quem gosta de costela de porco e cerveja
deveria experimentar os dois juntos.
Feito na panela de pressão cozido com batatas.
Coloque um pouco de farinha dissolvida na água fria
para engrossar um pouco no final.
Bem, receita exata eu não tenho.
Só sei que fiz e ficou bom.
Eita, trem bão!

Que os dourados atinjam o zênite da alma!